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Auteur de l'article: La Côte d'Ivoire, 1er producteur mondial, veut transformer son or gris: la noix de cajou
Source média: Fred Hutch (USA)
Date: 28 mai 2018
"L'or gris", la noix de cajou ou anacarde, est désormais considéré comme "un produit stratégique" par la Côte d'Ivoire. Première productrice mondiale, elle ambitionne de transformer la moitié de sa production d'ici à 5 ans afin d'accroître ses revenus et offrir de l'emploi à ses jeunes. Pour l'heure, le pays ne dispose que d'une…
"L'or gris", la noix de cajou ou anacarde, est désormais considéré comme "un produit stratégique" par la Côte d'Ivoire. Première productrice mondiale, elle ambitionne de transformer la moitié de sa production d'ici à 5 ans afin d'accroître ses revenus et offrir de l'emploi à ses jeunes. Pour l'heure, le pays ne dispose que d'une dizaine d'unités de transformation. A Bouaké, l'unité "Cajou des savanes (Casa)", filiale du groupe Aga Khan IPS, transforme 5.000 tonnes de noix brutes par an (du décorticage jusqu'à l'emballage du produit semi-fini des amandes blanches). Le groupe prévoit d'atteindre 10.000 t à l'horizon 2022.