Как полноценное питание может разорвать порочный круг голода

В Гилгит-Балтистане, на севере Пакистана, 46 процентов детей в возрасте до пяти лет отстают в росте.

В деревне Иммит, на южных склонах Памирских гор, многие семьи живут очень бедно. Муж Джамджур Нароз зарабатывает 3 фунта стерлингов в день в качестве разнорабочего, и это весь доход семьи. «Мы бедная семья, — говорит Джамджур. — Мы не можем позволить себе сбалансированное питание».

Недоедание может иметь последствия на всю жизнь. Когда матери и дети младшего возраста не получают достаточного количества белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов во время беременности, грудного вскармливания и в раннем детстве, острый дефицит питательных веществ может повлиять на физическое и умственное развитие ребёнка. Это может повысить риск бедности в дальнейшей жизни, при этом следующее поколение потенциально столкнётся с теми же проблемами — явлением, которое специалисты по питанию называют межпоколенческим циклом голода.

Но этот цикл можно разорвать.

Инициатива по борьбе с задержкой роста в Центральной Азии (CASI), реализуемая Службами Ага Хана по здравоохранению (AKHS), помогает семьям предотвращать и снижать уровень недоедания посредством мониторинга роста, рекомендаций по грудному вскармливанию и прикорму, разнообразию рациона и гигиене, а также предоставления пищевых добавок в случае необходимости. Эта работа ведётся наряду с другими усилиями по борьбе с бедностью в регионе, включая сельскохозяйственные кооперативы и ирригационные проекты МФСР (IFAD), а также национальную программу денежных переводов Пакистана (BISP).

Три года назад Урва Хуссейн отставала в росте. Благодаря CASI её родители узнали о передовых методах кормления и гигиены, и в течение года Урва получала пищевую добавку Ronaq, а её рост проверялся каждый месяц. Сегодня её рост и вес соответствуют средним показателям для её возраста.

В районах Гилгит-Балтистана, где работает CASI, уровень задержки роста среди детей в возрасте до пяти лет снизился с 41 до 35 процентов за пять лет, согласно оценке Университета Ага Хана (AKU). Это более быстрое снижение, чем в среднем по миру, согласно данным ЮНИСЕФ.

Но, несмотря на эти программы, серьёзное недоедание остаётся реальностью для многих семей. Неподалёку четырёхлетний Хафиз Ур Рехман всё ещё борется с тяжёлой анемией, из-за которой он не может сосредоточиться или посещать школу. Его история заставляет задуматься о том, каким могло бы быть его будущее, если бы он и его мать могли полноценно питаться в те ранние годы, когда она была беременна, и в течение года или двух после его рождения. Он мог бы изучать инженерное дело, медицину или право, поддерживая свою семью и общину и следуя своим мечтам. Его история служит напоминанием о том, почему эта работа продолжается.

Разрыв цикла голода начинается с того, чтобы дети получали питание, необходимое им для роста и полноценного развития.

Посмотрите анимационный ролик выше или прочитайте полную статью: «Разорвать порочный круг голода: борьба с межпоколенческой задержкой роста и недоеданием в северном Пакистане»