Реставрация караван-сарая Джальджулия представляет собой проект сохранения палестинского исторического наследия, реализуемый в два этапа. До начала реставрационных работ и адаптации комплекса к современному использованию, территория превращена в открытую рыночную площадь, доходы от которой направляются на финансирование реставрации. Одновременно пространство используется как общественная площадка для проведения культурных и праздничных мероприятий. Цель проекта — восстановить связь жителей с их культурным наследием и создать пространство для совместной социальной активности.

Архитектурная концепция опирается на скромный дизайн исторического караван-сарая, что позволило создать простой и экономичный план строительства. Проект предусматривает восстановление разрушенной восточной части сооружения. Возведена приподнятая платформа из местного камня с амфитеатром из простых железных конструкций для проведения общественных мероприятий. В центре участка сооружена новая квадратная площадка площадью 367 м², перекликающаяся с колонными двориками арабских мечетей. Здесь в дальнейшем будут размещаться выставочные павильоны. Конструкция основана на простой системе колонн, аналогичной оригинальной архитектурной сетке караван-сарая.