Учитывая, что лишь 7 процентов земель Таджикистана пригодны для ведения сельского хозяйства, а также то, что, по оценкам Всемирной продовольственной программы, 97 процентов из них подвержены деградации почв, Таджикистан импортирует более половины необходимых средств сельскохозяйственного производства и три четверти продовольствия. Дополнительными ограничениями для способности выращивать и закупать продовольствие выступают влияние изменения климата на температуру воздуха и доступность воды, рост населения, а также внезапные потрясения, такие как COVID-19 и война на Украине, влияющие на мировые цены.

В соответствии с принятой ранее Национальной стратегией развития, которая включала в себя рекультивацию земель, урегулирование задолженностей фермерских хозяйств и другие реформы сельскохозяйственного сектора, правительство Таджикистана добилось увеличения валового сельскохозяйственного производства почти на девять процентов. В рамках Национальной стратегии развития до 2030 года правительство занимается расширением сельскохозяйственного сектора, мониторингом качества питания и поддержкой импорта для обеспечения экономического и физического доступа к полноценным продуктам питания.

АКДН поддерживает производство продовольствия и повышение качества питания по нескольким направлениям: исследования, поиск источников средств сельскохозяйственного производства (таких как семена) и их распределение; повышение производительности труда посредством обучения; создание сельской инфраструктуры, например ирригационных каналов; поставка оборудования для послеуборочной обработки и хранения продуктов питания; предоставление полноценного питания матерям, а также младенцам и подросткам, подверженным риску задержек в развитии.

Исследования

В рамках партнёрской программы USAID и Фонда Ага Хана (AKF) «Процветающий Таджикистан: улучшение социальных услуг, управления и экономической интеграции в приграничных регионах» Научно-исследовательский институт горных сообществ Университета Центральной Азии (ИИГС) реализует три исследовательских проекта по продовольственной безопасности и продовольственным системам:

• повышение качества памирского экотипа яков путём оценки и отбора;
• тестирование различных сортов яровой и озимой пшеницы и распространение наиболее устойчивых к болезням сортов среди местных фермеров, государственных агентств по развитию сельского хозяйства и работающих в сфере развития НПО в Горно-Бадахшанской автономной области;
• сотрудничество с Кулябским ботаническим садом в Хатлоне в рамках картирования растущих на горных пастбищах диких аналогов плодовых культур и их сохранения в питомниках, обучение местных сообществ методам их распространения, а также принципам поддержания систем производства продовольствия.

Высококачественные средства сельскохозяйственного производства

«Я работал на своей земле днями и ночами, — говорит Хамза, фермер из Хатлона, — но на наших рынках есть только местный семенной картофель, который подвержен многим заболеваниям. Большая часть урожая была низкого качества, и мы не могли ни съесть её, ни продать, ни использовать для следующей посадки».

Хамза обратился в один из Возобновляемых фондов сельскохозяйственных ресурсов (ВФСР), созданных AKF и USAID в партнёрстве с местными сообществами. Эти Фонды под управлением действующих в сёлах сельскохозяйственных комитетов предоставляют средства, которые фермеры могут использовать для закупки материалов, включая семена и удобрения. Фермеры также проходят обучение по отбору семян, методам производства, послеуборочной обработке и хранению.

AKF и USAID помогали местным фермерам отбирать и закупать семена картофеля «Бигросса», которые хорошо растут в Таджикистане и менее подвержены болезням. Хамза получил 100 кг семенного картофеля, который посеял на трёх акрах своей земли, используя полученные агрономические знания. «Я вырастил 900 кг высококачественного картофеля, — сказал он. — Мы сохранили 150 кг семенного картофеля для посадки в следующем сезоне, продали 300 кг и получили хороший доход, а 330 кг оставили для нашей семьи. Для восполнения ВФСР и поддержки других местных фермеров я вернул туда 120 кг семенного картофеля. Теперь я уверен, что даже если будет нехватка продовольствия или вырастут цены на продукты, у нас будет картофель для пропитания семьи и запас на следующий сезон, который принесёт нам доход».

Орошение

На сегодняшний день AKF реализовал 600 ирригационных систем, в рамках которых сети каналов, управляемые местными ассоциациями водопользователей, отводят воду из рек на поля по более мелким каналам. Это позволило повысить эффективность управления земельными ресурсами и производительность сельского хозяйства, обеспечив продовольственную безопасность и гарантированные доходы почти для 720 000 человек.

Оросительный канал в деревне Шамтуч, Согдийская область, был построен в советское время из земли и камней. Г-н Мурод, нынешний руководитель группы строителей оросительного канала, объяснил, что 70 процентов воды по пути уходит в землю, а оставшейся требуется четыре часа, чтобы попасть в место назначения.

В рамках программы управления природными ресурсами, финансируемой Европейским союзом и AKF, в 2022 году сельским жителям были предоставлены материалы для строительства 400-метрового бетонного канала. Г-н Мурод говорит, что сейчас канал орошает 50 гектаров полей за час. Жители получили финансирование для строительства ещё 300 метров канала. Также они строят вдоль него дорогу, чтобы сократить путь в школу для ребят из соседней деревни Карктуда.

Хранение урожая

В Дустинском районе Хатлонской области фермеры могут производить до 20 тонн гранатов с гектара для последующей продажи в Хатлоне и по всей стране. Благодаря поддержке программы «Процветающий Таджикистан» 125 фермеров смогли организоваться в кластер, что повысило производительность труда и расширило доступ к рынку.

Во владении кластера находятся 62 гектара гранатовых садов, производящих более 100 тонн гранатов ежегодно, но при этом значительная часть урожая портится. При поддержке программы «Процветающий Таджикистан» фермеры отремонтировали старое здание площадью 140 квадратных метров и превратили его в надлежащее хранилище. Гранаты требуют низкого уровня содержания кислорода и температуры от 2 до 6 °C. Оборудование для кондиционирования воздуха, двухслойные стены и герметичные двери сохраняют их свежими в течение четырёх-пяти месяцев.

«Хранилище спасло от порчи 50 тонн гранатов, — сказал глава кластера Хуршед Буриев. — Некоторые фермеры забронировали место в хранилище кластера и на следующий сезон сбора урожая. Мы продаём 1 кг за 10 сомони (0,90 доллара США), и некоторые бизнесмены приезжают к нам даже из Душанбе и Худжанда. Это выгодно и для фермеров, так как им не нужно платить за транспортировку товара».

Питание

За последнее десятилетие уровень недоедания в стране заметно снизился. Тем не менее, в начале 2023 года Всемирная продовольственная программа всё ещё классифицировала продовольственную ситуацию для 30 процентов населения Таджикистана как умеренно небезопасную в связи с невозможностью регулярно получать здоровые и питательные продукты. Инициатива AKF по борьбе с задержкой роста в Центральной Азии направлена на предотвращение и лечение этого недуга, а также улучшение качества питания для всего сообщества, и призвана поддержать усилия правительства, которое стремится разорвать порочный круг недоедания и освободить от него целое поколение.

Сотрудники государственных учреждений проходят подготовку и получают поддержку, позволяющую определять вес новорождённых в течение 24 часов после рождения, выявлять детей с низким весом при рождении и направлять младенцев весом до 1,5 кг в отделение интенсивной терапии. Микроэлементы и пищевые добавки, например витаминизированная каша, предоставляются беременным и кормящим женщинам, а также младенцам и подросткам с недостаточным весом.

Многосекторальный подход к продовольственной безопасности и питанию в Таджикистане сочетает инновации с сохранением традиций, поддерживая усилия таджикских фермеров, малого бизнеса и медицинского персонала. Это дополняет усилия АКДН по ирригации и очистке воды, делая эффективнее работу Национальной стратегии развития по улучшению семян, использованию новых сельскохозяйственных методов и оказанию помощи сельскохозяйственным производителям для выхода на новые рынки.